Asam pade ikan tuna khas Aceh

By | 12 November 2018

Bingung mau masak apa hari ini, dikulkas ada stok ikan tuna, kepikiran masak asam pade cuss dicoba aja bunsay

Bahan-bahan

  1. 1 ekor ikan tuna (berat 700 gr)potong2 lumuri dengan jeruk nipis
  2. 2 lembar daun salam
  3. 1 lembar daun kunyit
  4. 1 bh asam kandis
  5. Bumbu halus
  6. 5 siung bawang merah
  7. 3 siung bawang putih
  8. 10 bh cabe merah
  9. 2 butir kemiri
  10. 2 cm lengkuas
  11. 2 cm kunyit
  12. 2 cm jahe
  13. 1 buah sereh

Langkah

  1. Siapkan semua bumbu halus potong potong lalu blender halus  
  2. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun kunyit, asam kandis kedalam wajan tambahkan air  
  3. Setelah mendidih masukkan ikan  
  4. Lalu tambahkan gula dan garam sesuai selera koreksi rasa setelah dirasa pas angkat dan siap disajikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *